15 đồ uống giải nhiệt mùa hè

Nước mía, nước chanh, trà xanh, sắn dây… là các loại nước uống được các chuyên gia khuyên nên uống vào mùa hè vì không chỉ làm mát cơ thể mà còn giúp làm đẹp da, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Cùng tham khảo qua một số loại đồ uống giải nhiệt mùa hè hiệu quả và cách thực hiện qua bài viết dưới đây..

1. Nước nha đam đường phèn giải nhiệt mùa hè

Nha đam hay còn gọi là lô hội là một loại cây được nhiều gia đình trồng hiện nay. Không chỉ có tác dụng làm sáng mịn da, giúp mượt tóc, chống khuẩn và làm lành các vết thương ngoài da, nha đam còn là được biết đến là một trong những loại nước uống giải nhiệt cơ thể đặc biệt tốt cho mùa hè.

Theo nghiên cứu, nước ép nha đam chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng, giúp tăng cường hiệu suất hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là thận và gan. Đây là 2 cơ quan thực hiện chức năng lọc máu và thúc đẩy hệ bài tiết cho cơ thể. Vì vậy, trong những ngày hè nắng nóng, cơ thể mất nhiều nước việc uống nước ép nha đam hằng ngày sẽ giữ cho thận và gan luôn khỏe mạnh, giúp cơ thể có đủ năng lượng để “chinh chiến” ngày dài.

Để làm nước ép nha đam, bạn cần chuẩn bị một lượng thịt nha đam vừa đủ, sau đó ngâm chúng với nước muối loãng trong khoảng 1 - 2 tiếng rồi vớt ra, cắt nhỏ thành hình hạt lựu vừa ăn. Đổ một lượng nước lọc vừa đủ vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi thì cho một ít đường phèn vào rồi khuấy đều cho tan hết. Tiếp đến cho phần thịt nha đam vào và đun thêm khoảng từ 3 - 5 phút thì tắt bếp. Cho nước nha đam vừa thu được ra cốc và uống trong ngày.

2. Nước ép dưa hấu giải nhiệt mùa nóng

Dưa hấu vốn được biết đến là một loại quả giải nhiệt quen thuộc trong mùa hè. Theo các chuyên gia, dưa hấu có chứa nhiều chất điện giải, có chức năng giúp cho hoạt động của tim và hệ thần kinh được diễn ra một cách bình thường. Đồng thời đây là loại quả chứa nhiều nước, vitamin và khoáng chất giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả trong những ngày hè nắng nóng.

Cách làm nước ép dưa hấu tương đối đơn giản, bạn chỉ cần gọt vỏ và cắt dưa thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho các miếng dưa vào trong máy xay sinh tố và tiến hành xay nhuyễn là có thể thưởng thức loại nước uống giải nhiệt vừa ngon vừa bổ này.

Ngoài ra, các chuyên gia cũng cho biết vỏ dưa hấu cũng có tác dụng rất tốt trong việc thanh nhiệt và giải độc. Chính vì vậy, bạn cũng có thể rửa sạch phần vỏ, cắt nhỏ thành từng miếng mỏng, đem đi phơi khô và nấu thành nước uống dùng hằng ngày. Đây là thức uống giải nhiệt mùa hè dễ làm mà bạn có thể mang đi tới bất cứ đâu mà bạn muốn như đến nơi làm việc,...

3. Nước rau má thanh lọc cơ thể mùa hè

Rau má từ lâu đã được dân gian sử dụng như một loại thức uống giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể an toàn và hiệu quả cho mùa hè.

Trong Đông y, rau má có vị ngọt đắng, tính hàn, thường được dùng trong các trường hợp sốt, chảy máu cam, táo bón do nhiệt, tiểu buốt, mụn nhọt, rôm sảy...Trong y học hiện đại, rau má chứa nhiều vitamin K, B1, B2, B3, vitamin K...có tác dụng đào thải độc tố gan, thúc đẩy hoạt động hệ tiêu hóa, tăng cường trí nhớ, thị lực và thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.

Để làm nước ép rau má, bạn cần rửa sạch một mớ rau, lưu ý nên giữ lại cả phần rễ vì đây là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cả phần lá. Sau khi rửa và để ráo nước, cho rau vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Trong quá trình xay nên cho thêm một chút nước lọc để uống không quá đặc. Lọc nước rau má lấy nước và cho thêm chút đá vào thưởng thức. Nếu khó uống, bạn có thể cho thêm đường hoặc sữa tươi để uống dễ hơn.

4. Nước ép cà chua - Nước uống giải khát mùa hè

Cà chua chứa một hàm lượng lớn vitamin A, C và các chất lycopene... có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa và còn là thức uống giải khát, thanh nhiệt hiệu quả, an toàn hiện nay.

Bạn chỉ cần mua cà chua về sau đó rửa sạch dưới vòi nước vài lần để lên khăn khô cho ráo nước. Tiếp đến cắt bỏ cuống và cắt cà chua làm tư và bỏ vào máy say sinh tố. Lọc phần cà chua xay nhuyễn qua rây rồi dùng muỗng đè thịt cà chua cho hết nước và thưởng thức món nước ép vừa mát vừa bổ này.

5. Nước đậu xanh dễ làm cho mùa hè

Đậu xanh có vị ngọt, tính hàn có tác dụng thanh nhiệt và giải độc hiệu quả. Vì vậy, nước ép đậu xanh là một loại nước uống cần thiết cho mùa hè để cung cấp nước và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Cách thực hiện:

Lấy 200gr đậu xanh ngâm và rửa sạch, sau đó cho vào nôi cùng với khoảng 1 lít nước và đun sôi trong 15 phút. Đổ nước ra ly và cho thêm một ít lá dứa để làm dậy hương vị loại nước uống.

6. Nước ép thanh long giúp đỡ mất nước mùa hè

Thanh long là loại quả nhiều nước, giàu vitamin C, B1, B2, B3 và các khoáng chất thiết yếu như: sắt, phốt pho, canxi...rất thích hợp để dùng trong mùa hè nắng nóng này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: thanh long ruột đỏ chín 1 quả, 100ml nước đường cát, 30ml nước đường phèn, 10ml siro tắc, 10ml bụp giấm, 5ml rượu Barcadi trắng, đá viên

Cách thực hiện:

Bước 1: Thanh long lột vỏ, cắt thành những miếng nhỏ và ngâm với 100ml nước đường cát trong 30 phút

Bước 2: Sau khi ướp lấy thanh long cho vào máy ép và tiến hành ép lấy nước cốt. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ phần bã và phần hạt

Bước 3: Lấy phần nước cốt thanh long vừa lọc được cho thêm với 30ml nước đường phèn, siro tắc, siro bụm giấm, rượu Barcadi trắng và đá viên sau đó lắc. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức được món đồ uống vừa thanh ngọt vừa giải nhiệt mùa hè cực tốt này rồi.

7. Nước trà chanh dây làm mát cơ thể mùa hè

Chanh dây là một loại quả được dùng để pha nước uống mùa hè không thể bỏ qua. Vị chua thanh mát của chanh dây cùng với vị chát nhẹ của trà xanh sẽ tạo ra một đồ uống vừa thơm mát vừa giúp giải nhiệt cơ thể một cách nhanh chóng.

Cách thực hiện:

Pha trà túi lọc với 300ml nước, sau đó cắt đôi quả chanh dây, khoét lấy ruột bên trong và lọc qua rây để loại bỏ hạt và xơ. Pha nước chanh với 300ml nước trà lọc và cho thêm đường và đá khuấy đều là đã có thể thưởng thức ngay cốc nước “đập tan cơn nóng”ngày hè.

8. Nước ép xoài là thức uống giải nhiệt mùa hè dễ làm

Theo nghiên cứu, trong một ly sinh tố xoài chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng như: 103kalo, 75% vitamin C, 24% vitamin A, 12% vitamin B6, 10% lợi khuẩn, 8% kali, 5% magie... Đây đều là những chất quan trọng giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, tốt cho tim mạch và trí não. Ngoài ra, nước ép xoài còn là một đồ uống vừa ngọt thơm và giải nhiệt mùa hè hiệu quả.

Cách thực hiện:

Xoài sau khi mua về cần rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ

Cho xoài vào trong máy ép và ép lấy nước. Sau khi ép xong sử dụng rây lọc để loại bỏ xơ hoặc bã xoài

Đổ nước xoài ra ly và có thể cho thêm một ít nước đường và đá viên khuấy đều và thưởng thức

9. Trà đào chanh xả - Nước uống giải nhiệt mùa hè hiệu quả

Thay vì phải tới các cửa hàng đồ uống giữa trưa nắng để uống một cốc trà đào chanh xả. Bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay một cốc trà giải nhiệt mùa hè tại nhà với công thức đơn giản sau đây:

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 nửa quả cam tươi, 1 nửa quả chanh, 2 miếng đào tươi, 2 củ sả, 15ml syrup đào, 3gr trà thảo mộc

Cách thực hiện:

Bước 1: Củ sả cắt lát mỏng ngâm cùng với 3g trà thảo mộc trong khoảng 150ml nước sôi trong vòng 1 phút

Bước 2: Lọc trà vừa ngâm lây nước và đổ vào cốc. Sau đó,thêm syrup đào, đá, vắt chanh và cam vào và tiến hành lắc thật đều. Nếu không có đồ chuyên dùng để lắc, bạn có thể khuấy đều bằng thìa

Bước 3: Khi cốc nước trà mát đều, bạn đã có thể thưởng thức một ly trà đào chanh sả ngon bổ rẻ ngay tạ nhà.

10. Nước mía giải nhiệt mùa hè tự làm

Nước mía luôn là một trong những loại đồ uống giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Với vị ngọt thơm, dễ uống, nước mía còn được biết đến là loại đồ uống chứa nhiều công dụng khác nhau. Theo đó, nước mía có thể ngăn ngừa cảm cúm, đau họng và giúp giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, trong thành phần của nước mía chứa nhiều phenolic và flanovoid có tác dụng chống oxy hóa, giúp da chắc khỏe. Vì vậy, uống nước mía thường xuyên, nhất là vào những ngày nắng nóng sẽ giúp cơ thể giải nhiệt và tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Bạn có thể tự ép nước mía tại nhà hoặc mua tại các quâỳ quán và cho thêm ít đá viên vào khuấy đều. Thưởng thức ngay một ly nước mía mát lạnh, thơm ngon trong những trưa hè nắng nóng này thì con gì tuyệt hơn nhỉ?

11. Nước râu ngô tác dụng thanh nhiệt hiệu quả

Trong dân gian, nước râu ngô thường được dùng để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh tiểu đường, cao huyết áp. Bên cạnh đó, râu ngô có vị ngọt, tính bình nên nếu dùng để nấu nước uống hằng ngày sẽ có tác dụng thanh nhiệt hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 50g râu ngô, 2 lít nước, 50g đường phèn

Cách thực hiện:

Rửa sạch râu ngô và để ráo nước

Đun nước sôi và thả râu ngô vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 20 phút nữa thì cho thêm đường phèn vao khuấy đều để đường tan hết

Dùng rây để lọc bỏ râu ngô và lấy nước uống

Mỗi ngày dùng từ 20 - 60ml nước râu ngô, 2 lần/ngày và nên dùng trước bữa cơm 3 - 4 giờ để râu ngô phát huy tốt công dụng của mình.

12. Nước đỗ đen

Theo y học cổ truyền, đỗ đen, đỗ xanh, đỗ đỏ...đều có tác dụng thanh nhiệt, làm đẹp da và giải độc. Ngoài ra, nếu dùng đúng cách còn có thể chữa mụn nhọt, sốt, cảm nắng, say nắng...Vì vậy, trong những ngày hè nắng nóng, bạn có thể nấu nước đỗ đen uống để giải nhiệt cơ thể hiệu quả.

Cách thực hiện:

Cách nấu nước đỏ đen khá đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch khoảng 20 - 40g.

Sau đó cho vào nồi và đun sôi với một lượng nước thích hợp. Chắt lượng nước vừa thu được để uống.

Ngoài ra, để tiện hơn bạn có thể rang sẵn đổ đen và để trong hộp kín.

Mỗi khi sử dụng, bạn chỉ cần cho đỗ đen đã rang vào ấm và đun sôi và uống. Dùng nước đỗ đen vào những ngày hè sẽ khiến cơ thể giải nhiệt nhanh chóng, giúp cơ thể khỏe khoắn, đầy năng lượng.

13. Nước ép dưa chuột

Dưa chuột vốn là một loại quả chứa nhiều nước, giàu vitamin nên có thể dùng dưa chuột để ép lấy nước uống giải khát, giải nhiệt hằng ngày.

Bạn chỉ cần cắt nhỏ dưa chuột và cho vào máy xay để ép lấy nước. Cho thêm chút đá và đường khuấy đều là có thể thưởng thức ngay một món đồ uống giải nhiệt mùa hè ngon bổ rẻ này rồi.

14. Nước sắn dây

Một trong những loại nước uống làm mát cơ thể không thể bỏ qua trong mùa hè này chính là nước sắn dây.

Sắn dây là một loại củ có tính bình, vị ngọt mát, được sử dụng trong điều trị mụn nhọt, sốt lỵ, giảm huyết áp và tăng lượng máu lên não...Đặc biệt, dùng bột sắn dây nấu nước uống còn giúp thanh nhiệt cơ thể, giải cảm nắng một cách nhanh chóng.

Cách thực hiện:

Bạn có thể dùng nước sắn dây bằng cách mua củ sắn dây tươi về gọt vỏ, rửa sạch và thái từng khúc nhỏ. Tiếp đến cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn để uống. Nếu khó uống, bạn có thể cho thêm ít đường và đá. Ngoài ra, bạn có thể dùng trực tiếp bột sắn dây hoà với nước và dùng hằng ngày vào những ngày hè nắng nóng để giúp cơ thể để khỏe khoắn và tươi mát hơn.

15. Nước chanh tươi thanh lọc cơ thể mùa hè

Một loại thức uống giải nhiệt mùa hè rất tốt, thực hiện đơn giản và vô cùng tiết kiệm chính là nước chanh tươi.

Từ lâu, chanh tươi đã được sử dụng để thanh nhiệt cơ thể, giàu hàm lượng kali dồi dào giúp kích thích sự hoạt động của não bộ và hệ thần kinh. Đồng thời, uống nước chanh còn giúp huyết áp được giữ ở mức ổn định, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, đào thải độc tố ra ngoài và thanh lọc cơ thể hiệu quả.

Trên đây là gợi ý về 15 loại đồ uống giải nhiệt mùa hè tốt hiện nay mà bạn có thể tham khảo. Ngoài các đồ uống kể trên, bạn cũng nên cung cấp đủ lượng nước lọc cần thiết cho thể để hạn chế sự mất nước, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Các bạn nên thay đổi thường xuyên các loại đồ uống trên vào các ngày, không nên lạm dụng uống cùng một loại đồ uống quá nhiều lần. Với mỗi loại đồ uống chỉ nên lặp lại từ 1-2 lần trong tuần. Chúc bạn sức khỏe!